Bakul Pedas (Bakwan, kol dan Jengcool).
Kalian dapat menyiapkan Bakul Pedas (Bakwan, kol dan Jengcool) menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr tepung terigu.
- Kalian perlu 50 gr tepung sagu.
- Siapkan 250 gr kubis (kol).
- Kalian perlu 2 batang wortel.
- Siapkan 5 batang daun bawang.
- Kalian perlu 10 buah jengkol.
- Siapkan 250 gr minyak goreng.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 1 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 bungkus masako.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan 300 mil air.
Petunjuk
- Cuci bersih kol dan wortel, daun bawang. Iris tipis-tipis, sisihkan. Sementara itu rebus jengkol selama 15 menit. Dinginkan. Iris tipis-tipis.
- Tumbuk halus, cabe, bawang putih, kemiri, garam. Masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi tepung. Beri air dan masako. Aduk rata.
- Campur adonan tepung dengan sayuran dan jengkol.
- Panaskan minyak goreng, dan goreng adonan tepung tipis-tipis di pinggir wajan. (Gunakan api panas biar hasilnya garing). Balik-balik biar merata kuningnya. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan selagi hangat bersama sambel goreng. Hmm selamat menikmati.