Bola - Bola Klepon Pelangi.
Kalian dapat menghidangkan Bola - Bola Klepon Pelangi menggunakan 12 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Adonan Klepon.
- Kalian perlu 100 gr Tepung ketan (me, pake rosebrand ketan).
- Kalian perlu 20 gr Tepung beras (pake rosebrand beras putih).
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
- Siapkan 3 macam pewarna (merah, kuning, hijau).
- Kalian perlu 1/2 sdm minyak sayur.
- Kalian perlu 80 ml air matang (masukan secukupnya).
- Kalian perlu 1 liter air (untuk merebus klepon).
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Siapkan 1/2 butir kelapa (jangan terlalu tua) dibuat parutan untuk gulingan.
- Siapkan 1/4 bulatan gula jawa, iris dan jadikan untuk isian klepon.
Langkah langkah
- Campur tepung ketan, tepung beras, vanilli dan garam uleni dengan air hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan pewarna masing² cukup 2 tetes. Setelah rata, bulat²kan adonan dan isi dengan irisan gula, bulatkan hingga semua adonan habis..
- Didihkan air dalam panci, seyelah mendidih masukan bulatan klepon, dan tiang minyak sayur agar tidak lengket 1 sama lain. Tunggu ±15menit hingga adonan memgapung dan matang. Siapkan parutan, angkat klepon yang sudah matang direbus, kemudian gulingkan pada parutan kelapa. Sajikan selagi hangat. (tips agar lebih tahan lama parutan bisa dikukus dulu).