Langkah Menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Yang Mudah Dan Sederhana

Resep dan panduan memasak ala ala rumahan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Soto / Sroto Sokaraja.

Soto / Sroto Sokaraja Kalian dapat menghidangkan Soto / Sroto Sokaraja menggunakan 33 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1/2 ekor ayam.
  2. Kalian perlu 1/4 daging sapi (me. tetelan).
  3. Siapkan 2 liter air.
  4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  9. Kalian perlu 1 butir/gelondong gula jawa.
  10. Siapkan Bumbu halus :.
  11. Kalian perlu 5 butir bawang merah.
  12. Siapkan 7 butir Bawang putih.
  13. Kalian perlu 5 butir kemiri.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  16. Kalian perlu 2 cm kunyit (optional).
  17. Siapkan Bahan pelengkap :.
  18. Siapkan Ketupat.
  19. Siapkan Secukupnya Toge pendek, rebus sebentar.
  20. Siapkan Secukupnya Soun, seduh air panas.
  21. Siapkan 1 batang Daun bawang dan seledri, potong2 kecil.
  22. Siapkan Secukupnya Kerupuk warna merah (Bangli).
  23. Siapkan Secukupnya Kecap manis.
  24. Siapkan Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan).
  25. Siapkan Bumbu kacang :.
  26. Kalian perlu 50 gr kacang tanah.
  27. Siapkan 5 butir cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang).
  28. Kalian perlu 3 cabe merah keriting.
  29. Siapkan 1 siung bawang putih.
  30. Kalian perlu 1 sdm Bawang goreng.
  31. Kalian perlu 1 sdt gula merah.
  32. Siapkan 1/2 sdt garam.
  33. Kalian perlu 1 Sdm air asam jawa.

Petunjuk

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan lengkuas, sereh dan daun salam sampai layu. Sisihkan.
  2. Didihkan air, masukkan ayam dan daging. Rebus sampe mendidih dan buang busanya. Tambahkan daun seledri 1 batang.
  3. Masukan bumbu yg sudah di gongso kedalam kuah. Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Masak ayam hingga matang..
  4. Angkat ayam, tiriskan, goreng ayam dan suwir2. Sisihkan.
  5. Siapkan bahan2 pelengkap : toge, soun, daun bawang & seledri, kecap, ayam suwir dan kerupuk.
  6. Buat bumbu kacang : goreng kacang sampai matang, tiriskan. Goreng cabe dan bawang putih sebentar. lalu haluskan cabe, bawang putih, kacang goreng, bawang goreng, gula merah, garam, beri sedikit kuah soto. Tambahkan air asam jawa. uleg rata. Cicipi manis pedes asin, asemnya sudah pas..
  7. Penyajian : soun di paling bawah, masukan toge, beri daun bawang, bawang goreng, ayam suwir dan kerupuk. Terakhir beri 1 sdm sambel kacang dan kecap.
  8. Nikmatnya...alhamdulillah 🤤.