Nasi Minyak Palembang. Nasi minyak khas Palembang ini tidak beda jauh dengan Nasi liwet yang ada di daerah Jawa dan Sunda. Namun nasi minyak ini memiliki cita rasa yang khas yang. #resepnasiminyak #caramembuatnasisamin #bumbunasiminyak Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Cara Membuat Nasi Minyak Samin Khas Palembang. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah.
Nasi Minyak sendiri adalah makanan khas. Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is an Indonesian dish from Palembang of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices. Pesenmakan.id, Palembang - Nama nasi minyak barangkali masih asing terdengar. Kalian dapat menghidangkan Nasi Minyak Palembang menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 kg beras.
- Siapkan 1 buah nanas, parut.
- Siapkan 1.5 botol saos tomat.
- Kalian perlu 1 kaleng susu beard brand.
- Kalian perlu 1/2 kaleng susu kental manis.
- Siapkan 1/2 kg Minyak Samin.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 40 lembar daun kari.
- Siapkan 20 butir Bawang Merah, iris.
- Siapkan 2 butir bawang bombay, iris.
- Siapkan 10 butir bawang putih, haluskan.
- Siapkan 10 ons jahe, haluskan.
- Kalian perlu Tomat Cincang Kasar.
- Kalian perlu secukupnya Bubuk Kari.
- Kalian perlu Bumbu rempah :.
- Siapkan 2 sdt Jinten.
- Siapkan 2 sdt adas manis.
- Siapkan 10 butir Kapulaga.
- Siapkan 1 buah Pala.
- Siapkan 4 buah kayu Manis.
- Siapkan 5 buah Bunga Lawang.
- Siapkan Pekak.
- Kalian perlu 4 buah cengkeh.
Bahkan ketika saya pertama kali mencoba juga sempat bertanya apa dimasak menggunakan minyak. Nasi yang dimasak dengan paduan bumbu rempah-rempah ini sangat nikmat, apalagi disajikan dengan pelengkapnya. Selain di Palembang, nasi minyak juga terdapat di Provinsi Jambi. Nasi minyak (Palembang Malay for "oily rice") is a Sumatran dish of cooked rice with minyak samin (ghee) and spices.
Langkah langkah
- Bumbu rempah, dibagi 2 = 1 bagian di haluskan dan 1 bagian geprek kasar. Rebus semua bumbu dengan air sampai mendidih. Note : Air disesuaikan dengan beras yang akan dimasak..
- Setelah bumbu direbus, lalu saring. Sisihkan airnya.
- Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu dan harum. Masukan bumbu bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan. Masak sampai harum..
- Lalu masukan saos tomat, tomat cincang, bubuk kari dan minyak samin. Aduk rata. Masukan beras yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Masukan lagi susu bear brand, susu kental manis, dan nanas parut..
- Aduk rata lalu masukan air rempah yang sudah disaring tadi. Sesuaikan air dengan jumlah beras. Masukan garam, daun kari dan penyedap. Tanak nasi sampai air mengering..
- Kukus Nasi sampai matang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, di temani dengan kari sapi/kari ayam/kari kambing/malbi, sambal nanas dan acar timun..
English: Nasi minyak (oily rice) served in Palembang, South Sumatra, Indonesia. Nasi minyak is a spicy rice dish cooked with minyak samin (ghee) and spices. Served with bihun (rice vermicelli), tofu. Nasi minyak khas jambi dibuat dengan menggunakan beras yang dimasak dengan campuran minyak samin, susu, saus tomat, kayu manis, cengkih dan beberapa macam rempah lainnya. Konon, nasi minyak ini terhitung makanan mewah dan hanya disantap Sultan Palembang dan tamu agungnya saja.